Italie

Parce que la gastronomie est sans frontière voici une sélection de produits gourmands made in Italie…

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Salsa al tartufo nero

Prix 15,95 €
Availability: Out of stock

La Truffe Noire Fine (Tuber Melanosporum Vittadini) représente la variante la plus prisée parmi les truffes noires. Elle a un arôme intense, contrairement aux cousins d’été et d’hiver, très caractéristiques, aromatiques et fruités. Le goût est délicat et élégant, mais très intense. Pour certains, il attire en partie celle d’un autre prince des bois, le champignon cèpes.

Poids : 270g

Crème d'asperge

Prix 6,95 €
Availability: Out of stock

Les asperges que nous utilisons pour cette crème sont un produit 100% italien, comme l’huile extra vierge qui la complète. Grâce à elle bruschette, les croûtons et les tartines se transforment en délices inimitables.

Poids : 270g

Crème di carciofi

Prix 6,95 €
Availability: Out of stock

La crème d’artichauts est produite en utilisant que très tendres artichauts italiens. Comme dans les meilleures cuisines les artichauts sont sélectionnés un à un, et cuit pour réaliser un produit unique sublimer par l’huile d’olive vierge extra. Sur du pain, de la fougasse, ou embellit un savoureux plats de pâtes.

Poids : 270g

Crème di pomodori sacchi

Prix 6,95 €
Availability: Out of stock

Nous sélectionnons soigneusement les meilleures tomates séchés italiens et les joindre à une excellente huile extra vierge d’olive, pour obtenir cette crème douce et gourmande. Une saveur et imprégné de la Méditerranée, idéal sur les entrées, sur les tartines et les bruschettas, mais aussi dans accompagnement aux seconds.

Poids : 270g

Carciofi alla romana (artichauts)

Prix 12,95 €
Availability: Out of stock

Artichauts “mille-feuilles” de la Puglie sélectionnés et travaillés par les mains de personnel expérimenté. Ils sont privés de la tige et des feuilles plus dures jusqu’à obtention d’un produit parfumé, succulent et savoureux.

Poids : 335g

Pomodori secchi (tomates séchées)

Prix 7,25 €
Availability: Out of stock

Tomates longues, séchées et conservées à l’huile extra vierge d’olive des Pouilles, douces et savoureuses. Nos tomates sont caractérisées par un parfum rappelant le produit frais et particulièrement savoureux en raison de la concentration naturelle de substances sapides "emprisonnées" dans ces substances pendant le séchage.

Poids : 320g

Fusili al bronzo

Prix 3,90 €
Availability: Out of stock

Originaires d'Italie du Sud, les fusilli étaient autrefois fabriqués en tordant rapidement des spaghetti autour d'une tige. Aujourd'hui, les fusilli sont l'une des formes de pâtes la plus connue dans le monde. Leur fabrication artisanale par Rustichella, garantit la qualité et la bonne tenue de la pâte à la cuisson.  Les fusilli se consomment à toutes les sauces : brocoli et amandes, crevettes et courgettes, tomates et ricotta. Chaudes ou en salades froides, il y aura forcément une recette qui vous plaira.

Poids : 500g

Riso carnaroli bianco

Prix 10,95 €
Availability: Out of stock

Le riz Carnaroli est le plus réputé d'Italie. C'est un riz long aux grains bombés. Il convient particulièrement pour la préparation du risotto car sa richesse en amidon donne le côté crémeux à ce fameux plat et les grains gardent une agréable fermeté à coeur. Il est également excellent en paëlla ou pour tous les autres usages du riz.
La caractéristique couleur jaune paille de notre Carnaroli provient du traitement traditionnel avec un seul blanchiment sans utilisation de produits chimiques. Le véritable riz Carnaroli superfino. Il a de grandes qualités gastronomiques, en particulier la basse adhérence et la bonne tenue de cuisson. Temps de cuisson : 15/17 minutes.

Poids : 1kg

Truffe noire d'été lamelle

Prix 42,95 €
Availability: Out of stock

Sur des toasts pour un apéritif chic et décalé, faisant swinguer une assiette de pâtes, en accompagnement d'un beau plateau de fromages ou en lamelles sur une salade de mâche et un oeuf mollet, les possibilités gourmandes sont infinies.

Poids : 180g

Crema tartufata

Prix 31,50 €
Availability: Out of stock

Sauce au goût et au parfum intense et pénétrant de la truffe noire. Il est idéal pour la préparation de risotto et de pâtes, pour aromatiser les viandes et les rôtis ainsi que pour la préparation de crèmes, garnitures, tartines et sur la pizza.

Poids : 500g

Artichauts assaisonnées à l'huile (recette à la...

Prix 6,50 €
Availability: Out of stock

Les coeurs d'artichauts à la romaine sont préparés en Italie. Leur petit calibre permet de les présenter entiers. Le pied est coupé à 1 centimètre du fond, les feuilles extérieures sont retirées et la partie haute des autres feuilles est coupée. Afin d'optimiser la diffusion de la sauce aux artichauts, ceux-ci sont déposés à l'envers sur une table, afin que les feuilles s'écartent.

Poids : 340g

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